Cuisine du monde
On puise dans les cuisines du monde, là où le végétal est roi depuis toujours.
Pourquoi PERENN ?
Le végétal, enfin cuisiné. Derrière PERENN, il y a une ambition claire : la cuisine végétale ne peut pas être la gastronomie du semblant et du substitut.
Le manifeste
On en a assez du végétal qu'on subit : le substitut qui imite la viande, le plat micro-ondes de régime, l'assiette triste. On a choisi de cuisiner le végétal pour ce qu'il est.
Des céréales, des légumes, des légumineuses. Cuisinés, pas transformés. Sublimés, pas substitués. Ni faux-semblant, ni diète, ni terroir nostalgique : une vraie cuisine, tournée vers le monde.
Les produits sont logiquement sains : des ingrédients entiers, une matrice préservée, zéro additif. Inutile de vous charger de promesses, on préfère vous donner l'envie de découvrir.
Notre cuisine
Ce qui nous anime
Ingrédients entiers
Des légumes, des céréales et des légumineuses dans leur forme entière, jamais reconstitués.
Effet surprise
On bouscule l'idée reçue : le végétal naturel peut être franchement gourmand et surprenant.
Le déclic
Je suis passé de l'incroyable cuisine de ma mère aux plats cuisinés industriels. On est en 2014, j'ai 16 ans et ce matin j'ai vu trois chiffres sur la balance. C'est décidé, je change. Une séance de sport après l'autre. Un repas après l'autre.
J'ai compris que l'alimentation, la transformation et la santé étaient les domaines dans lesquels je voulais m'engager pour de vrai.
Après un parcours dans l'agroalimentaire en production, qualité et R&D, l'opportunité de l'entrepreneuriat s'est présentée.
En janvier 2023, je crée PERENN.
Pour que le végétal ne soit plus une contrainte, un substitut ou un compromis. Mais une vraie cuisine, entière, surprenante, saine, et qui donne envie d'y revenir.
Notre histoire
De 2014 à aujourd'hui
- 2014
Le déclic
À 16 ans, un nombre sur la balance et l'envie de tout changer. Le début d'une prise de conscience.
- 2016
Le changement physique
Une séance après l'autre, un repas après l'autre : le corps se transforme, la conviction s'installe.
- 2017
L'engagement
L'engagement envers une alimentation responsable. Début de carrière dans l'agroalimentaire.
- 2022
La recherche & développement
Dernier poste en tant que chef de projet en recherche & développement.
- 2023
Naissance de PERENN
Création de PERENN, pour que le végétal ne soit plus une contrainte mais une vraie cuisine.
- Août 2023
Les premiers magasins
Les 5 premiers magasins à Rennes.
- Septembre 2024
50 points de vente
Les 50 premiers points de vente.
- Décembre 2025
La production monte en puissance
Passage de la production avec un spécialiste en Vendée, pour accompagner la croissance.
- 2026
La marque s'installe
Structuration de la marque en magasin et ouverture de nouveaux magasins en Bretagne, Pays de la Loire et Île-de-France. En route vers de nouveaux objectifs !
Nos engagements
- ✓Des ingrédients entiers, une matrice alimentaire préservée
- ✓Aucun additif technologique, ni texturant ni reconstituant
- ✓Une cuisson en bocal verre, sans conservateur ajouté
- ✓Le plaisir d'abord, la santé par construction
Et vous dans tout ça ?
Vous continuez de nous faire confiance, repas après repas, allant de découverte en découverte. Et pour ça, on vous mijote de nouvelles choses pour les prochains mois à venir. Restez connectés !